西条が誇る“麦”を使った味噌

米・もち米・麦を使っての味噌づくり。伝統の味を学び、伝承しようという活動が西条公民館で始まった。この味噌で、“すいとん”等を調理し、地域の人に味わってもらう。手作り味噌はスローフードそのもの。郷土の味を後世に伝え、生産量日本一の裸麦をPRすることは、とても重要な取り組み。

33.925931,133.180958
アクセス 松山自動車道いよ西条ICより車で約15分、JR伊予西条駅より車で約5分
所在地 愛媛県西条市新田218番地21
ホームページ 西条市公共施設案内
お問合せ先 0897-52-1264:西条公民館まで
駐車場 駐車場あり
営業時間
料金
シーズン等


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